料理研究家 濱田美里

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ベーグル屋さん。

2011.09.27 │ お料理教室

ベーグル

とある日、「ベーグル屋さんやろっか」と言って
急きょオフィスはベーグル屋さんに。
(販売するわけではないのですが。)

いろとりどりー。

10月4日満席となりました。

2011.09.20 │ お料理教室 日程とご案内

10月の料理教室

テーマ『秋味満腹』~食べ過ぎ注意!~

・タンドリーサバ
・さつまいものポテトサラダ
・ひじきのガーリックマリネ
・菊花ごはん
・たっぷりきのこのスープ

ですが、全日満席となりました。
多数のお申し込み、本当にありがとうございます。
尚、キャンセル待ちは受け付けておりますので
お申し込みフォームに
【キャンセル待ち希望】
◎ご希望のお日にち
◎お名前
◎人数
をご記入の上、お申し込みくださいませ。

みなさまにお会いできますことを楽しみにしております。

かん

9月21日(水)夜の部に1席キャンセルがでました。

2011.09.17 │ お料理教室 日程とご案内

9月21日(水)19:00〜21:00
『皮から作る水餃子』
・水餃子
・麻婆なす
・ちょっとスパイスのきいたピクルス
・(先生が)子供の頃から大好きな、、かぼちゃともやしのスープ

に1席キャンセルがでました。

ご都合よろしい方は、ぜひいらしてくださいませ。

お申し込みはコチラから→
9月21日希望とお書きくださいませ。

秋です。栗ですー。

2011.09.16 │ お料理教室

くり

熱中症が心配される気温が続いておりますが、
お店の野菜コーナーはすっかり秋です☆

『くり』

が、しっかり並んでおりました。
くりは、すぐに虫に食べられてしまいますので
購入されたら、すぐお水につけてお使いくださいませ。
こうしておくと、虫食いが防げます!
(購入した時点での虫食いは、いたし方ないですが。。。)

ぜひ、お試しくださいませ。

こんな保存法もあります。

2011.09.15 │ お料理教室

もやし

どうしても食べたくて買っても、以外と1袋の量は使いきれず。。。
もやしは劣化するのが早いので
使い切れなかった場合『干す』のはいかがでしょうか。
1〜3時間干すとセミドライのもやしの完成☆
冷蔵庫で4日くらい日持ちがします!(『干し野菜百科』、参照)
からっからに乾かすと、もっと持ちます。

快晴の今のお天気を存分にご活用くださいませ♪

9月2回目の料理教室おわりました。

2011.09.14 │ お料理教室

餃子

作りましたー。
2回目の水餃子(生徒さん方が。)
もちもちでぷりっぷりしてます!
のどごしは、つるりんです。

なす

『麻婆なす』
今回も、、秘技をお伝えいたします☆

後ろに、ちょこっと映っているのが『ピクルス』です。
写真では味がお伝えできないことが、本当に残念。
ちょっと気の利いたピクルスになっております。

後半戦は夜の部ですー。

満席のおしらせ。

│ お料理教室 日程とご案内

満席のお知らせです。

◎10月24日(月)11:00〜
の会が満席となりました。

10月は4日(火)夜の部に残席が少しございます。
ご都合よろしい方は、是非いらしてくださいませ。

満席のおしらせ。

2011.09.12 │ お料理教室 日程とご案内

10月の『秋味満腹』の満席のおしらせです。

・10月17日(月)昼の部 11:00〜
・10月26日(水)夜の部 19:00〜

の会が満席となりました。
他の日程も残席わずかとなっておりますので
どうぞお急ぎくださいませ。

☆10月の料理教室のご案内☆

│ お料理教室 日程とご案内

まだまだ驚くほどの暑さですが、、
10月のご案内ですー。

2011年10月の料理教室は

テーマ『秋味満腹』~食べ過ぎ注意!~

・タンドリーサバ
・さつまいものポテトサラダ
・ひじきのガーリックマリネ
・菊花ごはん
・たっぷりきのこのスープ

日時
2011年10月 17日(月)、24日(月) 昼の部 11:00~13:30
2011年10月 4日(火)、26日(水) 夜の部 19:00~21:30

となっております。

ご都合よろしい方は、ぜひいらしてくださいませ。

お申し込みはコチラから→

重宝しているもの。

2011.09.09 │ お料理教室

しょうが

にんにくと生姜をみじん切りにしたものを
米油につけておいて冷蔵庫へ。

使いたい時にささっと使えて便利です☆

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