料理研究家　濱田美里

不思議なことに
この緑たちは、月に２回水をあげれば育つそう。

構造は？なのですが、枯れないことがありがたい。

８月の料理教室で作る『冷や奴にかけるタレ２種』
のうちの１つ、トマトだれ。

冷や奴以外にも大活躍です
！！！！！！！！！！！！
うどんをゆでて→冷やして→トマトダレと一緒にはいかがでしょう。

たれは、お好みの濃さに調整してお召し上がりくださいませ。
暑いお昼にぴったりですよ☆

『今年作りたい薬夏ごはん』始まりましたー。
～夏バテしない食べ方をお教えいたします～

・ミヌダル（豚肉にたっぷりの黒ごまペーストをのせて蒸した沖縄料理）
・タコと新生姜のごはん
・枝豆のすりながし
・ゴーヤのスタミナ炒め
・冷や奴にぴったり合う薬味だれ２種
（トマトのピリ辛だれ、青しそだれ）

作業にも、懐かしさが満載です！
すりばち大活躍☆

料理はまた次回、、、。

葉ものを冷やす時、ゆで卵を冷やす時
便利です。

氷は何かとお使いになると思いますので
こんな方法も便利です。

お試しくださいませ。

７月も、とうとう４回めが終了となりました。
今月もみなさまありがとうございます。

『揚げオムレツ』の隠し味は
ほんのり干したミニトマトでした。
濃縮されてあま〜くなりますよ。

家にあまっていましたら
ぜひ！半分に切って干してみてくださいませ。

もしかしたら見えづらいかもしれませんが、、
ここに時計あります。

いらした際は、活用してください。

先月発売になりました
『パンレシピBOOK』　扶桑社

関連します、とある撮影にて。
シリコン、もうひとつないかなぁと思っていたところに
「もうひとついりますか？」
と本棚に立ててあるパンレシピBOOKを開ける先生の姿を発見！！

そうなんです。
シリコン付き！パンレシピBOOKなのです。

なんと、本を開けてシリコンが！！！！
というお姿に感動と驚きでした。

立てるとこんな感じです。

『菜箸でくるくる１分混ぜる』
に、子供も大人もはまること間違いなしです☆

ぜひぜひ、お使いになってみてくださいませ。

本日のお客様方。

本日、７月３回めの『暑い夏を乗り切ろう！』の会、終わりましたー。
朝の雨はどこへやら。
すっかり晴れて青空がちらほら見えております。

みなさんの食事中に聞こえてきたおことば。
『私の自慢はね、うちの教室の生徒さんがほんっとに素敵なこと。
本当にねぇ、これ自慢なの！！』

美里先生の自慢話。

長さをお伝えしたく、外に吊るしてみました。
２m３０㎝くらい。

近くで見るとこんな感じです。
『白髪長切り干し』
お名前の通りに繊細な細さです。

☆お召し上がり方☆
天井から吊り下げ下からご使用になられる分だけ切り、
水でもみ洗いするだけでお召しあがれます。とのことです。

ただいま、吊り下げる場所を検討中。